kagiana.jpg
Kουζίνα

Ντομάτες με αυγά (διαιτικό)

Leave a comment
ads

Ντομάτες με αυγά

kagiana

( 1 μερίδα )

ΥΛΙΚΑ

  • 200 γρ. φρέσκιες ντομάτες περασμένες από χονδρό τρίφτη
  • 1 αυγό ολόκληρο και 2 ασπράδια αυγού
  • 2 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο
  • 2 κουτ. σούπ. τυρί cottage ή κατίκι Δομοκού
  • 2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
  • αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τηγανίζετε τις ντομάτες με το λάδι και το σκόρδο σε αντικολλητικό τηγάνι, μέχρι να πιουν το ζουμί τους. Προσθέτετε τα αυγά χτυπημένα ελαφρά. Μόλις ψηθεί το μίγμα

( 3-4 λεπτά ), το κατεβάζετε από τη φωτιά και προσθέτετε το τυρί ανακατεύοντας ελαφρά.

ads